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Consiste na produção de polpas de fruta e está localizada na comunidade de Maria Nunes. A iniciativa da implantação da agroindústria “Sabor do Vale” surgiu como fruto de discussões e diagnósticos conduzidos pelo PROCAJ em 2003 com o propósito de estabelecer planos de trabalho e projetos visando responder às necessidades socioeconômicas e culturais das famílias. Atualmente são 13 famílias envolvidas na produção.
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